네스프레소캡슐종류1 네스프레소 캡슐 맛있게 추출 하는 방법 우리가 흔히 가정에서 쓰는 커피 캡슐 머신은 에스프레소머신과 추출원리가 비슷합니다. 그런데 우리가 에스프레소 추출할 때는 투입하는 원두량 추출하는 커피량 1:2 정도로 잡습니다. 길게 뽑아 버리면 커피가 가지고 있는 잡미나 쓴맛이 나올 수 있기 때문이죠. 하지만 네스프레소 캡슐은 원두 양이 5~5.5g (일리 캡슐의 원두 양은 6~7g)입니다. 에스프레소 머신 같은 경우는 적어도 15~16g 이상 넣는데 그에 비해 네스프레소 캡슐은 원두가 적게 들어가 있습니다. 1:2로 추출을 하게 되면 10g밖에 추출을 하지 못합니다. 그 정도는 물에 타서 먹기에는 너무나 부족한 양이죠. 여러 가지 테스트를 진행해 본 결과 15~20g 정도 추출을 하면 어느 정도 경계에 서 있는 듯한 느낌을 받았고 그 이상 뽑아도 되.. 2023. 2. 2. 이전 1 다음
