네스프레소 리필용 캡슐커피를 인터넷에 검색해 보면 굉장히 다양한 제품들이 많은데요 그 제품들 중에 제가 직접 구입해 사용해 보고 정말 괜찮은 제품이라고 생각한 리필용 캡슐커피 하나를 소개해 드리려고 합니다. 구성은 스테인리스로 된 캡슐만 사도 되지만 탬퍼와 도징링까지 구매했을 때 더욱 편하게 사용 가능했습니다.
네스프레소 리필용 캡슐 하나만 구매해야 한다면
여러 가지 테스트를 통해 리필용 필수 캡슐로 하나를 뽑아 본다면 'CAPSULONE' 제조사에서 판매하는 '네스프레소 리필스텐캡슐'입니다. 그 이유를 설명해 보도록 하겠습니다.
원픽으로 뽑은 이유
- 캡슐 덮개의 필터를 원두 분쇄 크기에 맞게 선택이 가능하다.
기본 구성품으로는 C형 필터 1개, 3C형 필터 1개, 다구멍 필터 1개가 들어 있습니다. 이 필터를 무엇으로 교체하냐에 따라서 캡슐 커피의 추출 속도를 제어할 수 있다는 것입니다.
C형이 가장 느리게 추출될 것이고 그다음 3C형, 다구멍 필터 순이 되겠죠. 기존의 플라스틱 캡슐을 보면 뚜껑이 뚫리는 재질로 되어 있는데 이 또한 입맛에 맞게 스티커도 동봉되어 있습니다.
📌캡슐커피 머신으로 에스프레소 머신으로 추출하듯이 여러 가지 다양한 변수를 주면서 추출을 할 수가 있습니다.
캡슐 테스트
테스트에 사용한 원두 분쇄도는 에스프레소 정도로 맞췄습니다. 캡슐 커피 같은 경우는 고압으로 추출하기 때문에 분쇄도가 너무 굵으면 추출이 너무 빨리 끝나고 연한 커피가 나오게 됩니다. 에스프레소 정도가 적당합니다.
도징링을 캡슐 위에 올려놓고 분쇄된 원두를 넣어주고 탭퍼로 누르기 전에 살짝 흔들거나 테이블에 톡톡 쳐서 고르게 퍼지게 만들어 줍니다.
추가 원두를 조금 더 넣고 고르게 퍼지게 톡톡 다시 쳐준 다음에 탭퍼로 탬핑을 해주는데 도징링이 마름모 형태로 벌어져 있기 때문에 딱 맞게는 들어가지 않습니다.
커피가 옆으로 쌓이게 되는데 톡톡 다시 쳐주고 탬핑하는 순으로 한두 번 해주고 탭퍼를 눌러놓은 상태에서 도징링을 빼고 테스트할 필터를 뚜껑에 교체해 주고 닫아 줍니다.
📢일반적으로 에스프레소 추출을 할 때 "원두 1 : 추출 1.5 혹은 2 비율"을 선호합니다. (5g의 원두를 넣었으면 7.5g이나 10g을 추출) 하지만 캡슐로는 소량으로만 추출이 되기 때문에 15g까지 추출을 해봤습니다.
- 다구멍 필터
에스프레소라고 하기에는 조금 연한 하지만 아메리카노 라고 하기에는 굉장히 진한 그런 맛이 나왔습니다. 우유에 타서 먹으면 연한 정도의 농도라고 볼 수 있습니다.
여기서 선택지는 분쇄도를 좀 더 갈아서 곱게 사용을 하던지 아니면 좀 더 촘촘한 필터를 사용하여 농도를 조절하는 2가지 방법이 있습니다. 여기서 C형, 3C형 필터를 교체하여 다른 테스트를 할 수 있는 것이죠.
- 3C형 필터
크레마 자체는 다구멍 필터에 비해서 훨씬 더 두껍고 먹음직스럽게 추출이 되었고 유지도 오래갔습니다. 다구멍 필터보다 농도가 비교가 안될 정도로 진하게 추출되었습니다.
📢똑같은 분쇄도의 원두 5g, 15g 추출을 하였는데도 엄청난 농도의 차이가 나게 되어 여러분들이 다양한 테스트를 통해서 여러 맛을 낼 수 있는 재미를 주는 리필용 캡슐이라는 것을 알 수 있습니다.
다양한 가능성이 보이며 C형 필터는 분자 입자가 굉장히 거친 원두에 사용하면 여러 가지 재밌는 테스트를 할 수 있을 것 같습니다.
네스프레소 함께 보시면 도움 되는 글
'커피의 모든것' 카테고리의 다른 글
| 커피 바리스타 입문자와 바에서 일할때 알아야할 커피 용어 (0) | 2023.02.08 |
|---|---|
| 커피 원두 맛있고 간편하게 보관하는 방법 (0) | 2023.02.07 |
| 핸드드립 커피 누구나 맛있게 내리는 방법과 순서 (0) | 2023.02.03 |
| 10만 원대 가성비 캡슐 커피 머신 추천 (돌체구스토, 일리, 네스프레소, 샤오미) (0) | 2023.02.03 |
| 네스프레소 캡슐 맛있게 추출 하는 방법 (0) | 2023.02.02 |
댓글